餐飲管理的關(guān)鍵 拒絕浪費(fèi)

　　近年來，中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，國(guó)民經(jīng)濟(jì)增加，人均收入不斷上升。改變了中國(guó)過去一窮二白的面貌，廣大人民群眾脫離了需要數(shù)著糧票，盯著缸吃飯的時(shí)代，步入了新的幸福時(shí)代！不同時(shí)代的來臨，所帶來的經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)是不一樣的。

　　然而，隨著收入的增加，生活水平的提高，浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象也隨之而來。2014年，據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)調(diào)查：我國(guó)消費(fèi)者從餐飲行業(yè)中每年就至少倒掉了約兩億人一年的口糧。浪費(fèi)現(xiàn)象觸目驚心！勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，我國(guó)政府提出：“要在全社會(huì)形成崇尚節(jié)儉，合理消費(fèi)適度消費(fèi)的理念�！睆纳鐣�(huì)調(diào)查中：源甲餐飲的餐飲管理模式就踐行這一理念，規(guī)勸廣大用戶合理消費(fèi)，理性消費(fèi)，重拾中華民族的傳統(tǒng)美德。

　　“雜交水稻之父”的袁隆平，對(duì)此也感動(dòng)非常的痛心，要求國(guó)家政府出臺(tái)相應(yīng)政策以減少浪費(fèi)�！颁z禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”做餐飲也是一樣的都道理，說難不難，說簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。一定要記住其中的一些管理要點(diǎn)。餐飲管理最大的關(guān)鍵就是拒絕浪費(fèi)。